「な（７）つ（２）ご（５）おり」の語呂合わせから、７月25日は「かき氷の日」
かき氷は、平安時代中期、清少納言の『枕草子』に登場するほど、古くから愛されるデザートだったようです。
第三次かき氷ブーム
第一次ブームは、昭和の初期から中期で、「おしるこ屋さん」などの甘味処がかき氷を出した時期。
第二次ブームは、昭和50年代。「たい焼き屋さん」やお祭りの屋台が「かき氷」を扱うようになった時期で、家庭用のかき氷削り器が大ヒット。
第三次ブームの現在は、従来のかき氷が「シャリシャリ」した食感だったのに対して、今のかき氷は「ふわふわ」した食感が人気。
2015年には、あらかじめ味をつけた氷を削っている台湾のかき氷が人気で、2016年は韓国のかき氷で、口に入れた瞬間にサッと溶けてしまう粉雪のようなミルクかき氷がブームでした。
2019年のコロナ禍前は、天然氷とオリジナルシロップ、生のフルーツをトッピングするなど高級かき氷が人気でした。
さて、今年はどうでしょうか？