秋の味覚として代表的な栗は、小粒な割に栄養価が非常に高いです。
栗には、皮膚のしわやシミに働きかけるビタミンCが多く含まれ、実の部分に含まれているでんぷん質が、ビタミンCを保護する役目を果たすため、加熱をしても壊れにくいのが特長です。
美肌効果に期待！
皮の部分には渋みがあるため、取り除いて食べがちですが、この渋皮の部分に、強力な抗酸化作用をもつタンニンという成分が含まれています。
特にシミなどの原因となるメラニンを抑制する作用があるため、美白を目指す方は皮の部分を意識して摂るようにしましょう。
免疫力アップに期待！
免疫力アップに繋がるビタミンAも含まれ、気管支の粘膜を正常に保つ働きがあり、ウイルスの侵入を阻止するのに役に立ちます。
秋は季節の変わり目で、風邪を引きやすくなったり、インフルエンザに感染しやすくなりますが、栗でも予防効果が期待できます。
栗は小粒で、食べ始めるとつい食べ過ぎてしまいがちですが、カロリーは１粒30～40calと比較的高いので、食べ過ぎには注意してください！