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おばあちゃんの知恵袋-2022晩秋-

野菜の皮むきを簡単に
しょうがの皮は割り箸の角をしょうがにあててむいていきます。
ごぼうの皮は、アルミホイルを丸めて表面をこすりましょう。
山芋はスプーンで表面を削るようにむけば、キレイにむけます。
レタスを新鮮なままで保つには
レタスの芯をくり抜き、ぬらしたペーパータオルを詰めておけば新鮮なまま保存できます。
気になる魚料理のにおいはどうすればいい?
魚を洗う前に手に塩をまぶすと、においがつきにくくなります。
料理後牛乳、レモン汁などで手を洗うと簡単に取れます。
まな板は洗剤で洗った後、ペーパータオルなどに酢を含ませて拭き水で洗い流せばにおいが取れます。
グリルの片付けを簡単に
グリルの受け皿に片栗粉を溶いた水を張っておくと、調理後冷めると固まるので、はがしてポイッとお掃除完了。
卵は洗って保存するの?
保存する際に生卵の殻を洗うと、殻の表面にある気孔の穴から雑菌が入ってしまい、それが卵を腐らせる原因となるので洗いません。